Maaltijdsalade met rösti
15 minuten bereidingstijd
Wat heb ik nodig:
personen
*Caeser dressing: prak 4 ansjovisfilets fijn in een schaal en meng 1 teen geperste knoflook en 4 eetlepels mayonaise erdoor. Knijp het sap van een halve citroen erboven uit en klop alles met een garde door elkaar tot er een dikke gebonden dressing ontstaat.
Bereiding:
- Kook de eieren en snijd ze in 4 parten
- Snijd Romaine sla in repen (of pluk van baby Romaine de bladeren los van het stronkje)
- Halveer de tomaatjes
- Frituur de rösti rondjes 3-5 min. of 15-20 min. in de oven. Leg ze daarna even op keukenpapier
- Schep voorzichtig de slabladeren, de tomaat en de dressing door elkaar
- Leg de rösti rondjes en de partjes ei er op en verdeel de geschaafde parmezaan eroverheen
Wijnsuggestie: Gros Manseng
Benodigd product
Voedingswaarden per persoon
- 480 kcal
- 33 g vet waarvan 11 g verzadigd
- 26 g koolhydraten
- 18 g eiwit
- 5 g vezels
- 2,0 g zout
Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen
